車えび、あさり、活車えび、渡り蟹、人気魚介類通販【三矢水産】

材料（2人前）
ブリ切り身　　　　　　　　2切れ
大根　　　　　5cm(好みの量で)
しいたけ(なくてもよいです)　2こ
生姜(スライスしておく)
　　　　　　　3cm(好みの量で)
醤油 　　　　　　　　　大さじ4
砂糖　　30～40g(大さじ３～４)
日本酒　　　　　　　　　100cc
水　　　　　　　　　　　150cc
飾り用の柚子・生姜の千切り　
　　　　　　　　　　　　　適量
塩（ブリの下処理用）　　　適量

材料（4人前）

１
・キャベツ （千切り）
・大根 （千切り）
・にんじん （千切り）

２
・ショウガ 大1（みじん切り）
・ニンニク 大1（みじん切り）
・長ネギ 大1（みじん切り）

３．エビ　350g
（酒・・・大1/2）
（片くり粉・・・大1/2）
（塩・・・小1/2）
（ごま油・・・小1）
※つける

４．たれ
・トマトケチャップ・・・1/3cup
・酒、砂糖、醤油・・・大1
・豆板醤・・・小1～2
・水・・・1/2cup